Resep Peda Ikan Asin Bumbu Iris

Resep Peda Ikan Asin Bumbu Iris adalah resep favorit ibu-ibu. Resep peda ini bisa menggunakan ikan Asin. Bagi yang belum pernah mencobanya, bisa mempraktekkan resep peda ikan asin berikut ini.


BAHAN  PEDA BUMBU IRIS:

• 250 gr ikan peda asin, seduh air panas, potong 2 bagian
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 bh cabai merah, iris serong
• 2 bh cabai hijau iris serong
• 2 bh tomat hijau, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 sdm minyak goreng
• 150 ml air

CARA MEMBUAT  PEDA BUMBU IRIS:

1. Goreng ikan peda sampai matang, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, tomat, daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ikan peda, aduk rata, tuang air, tutup wajan, masak sampai bumbu meresap.

Untuk 4 orang