Resep Tumis Telur Puyuh Asin

Resep Tumis Telur Puyuh Asin. Resep ini didedikasikan untuk anda pecinta tumis-tumisan. Karena tumis kali ini menggnakan telur puyuh. Telur yang besarnya sedang tidak terlalu besar, pas untuk sekali telan. (ya dikunyah dong telurnya bukan ditelan).

Bahan Resep Tumis Telur Puyuh Asin:

• 250 gram sawi asin, diiris 1 cm
• 20 butir telur puyuh, direbus
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong persegi
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 2 buah cabai hijau, dipotong potong
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 100 gram daging tumis
• 150 ml air
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1½ sdt gula pasir

CARA MEMBUAT Resep Tumis Telur Puyuh Asin:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan tomat hijau, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan daging tumis. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan sawi asin dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Tuang air, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi