Resep Cumi Goreng Saus Tartar

Resep Cumi Goreng Saus Tartar adalah resep yang menarik untuk dicoba. Resep ini lebih baik dari pada anda menggoreng cumi tanpa resep. Pokoknya coba deh, bakalan seru gak nyesel.


Bahan Resep Cumi Goreng Saus Tartar:

• 500 gr cumi segar ukuran sedang, buang kulit dan kepala.
• 1 sdt air kapur sirih
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada
• 150 gr tepung
• ½ sdt lada
• ½ sdt garam
• ½ sdt soda kue
• 2 putih telur
• minyak untuk menggoreng

Saus tartar Resep Cumi Goreng Saus Tartar:

• 125 gr mayonnaise
• 1 sdm acar timun, cincang halus
• ½ sdt lada
• ½ sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat Resep Cumi Goreng Saus Tartar:

1. Bersihkan cumi, potong bentuk cincin, rendam dalam air kapur sirih selama 15 menit, lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Lumuri cumi dengan lada dan garam, diamkan selama 15 menit.
3. Celupkan potongan cumi dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung yang sudah dicampur dengan soda kue, garam dan lada, ulangi kembali, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng cumi hingga kering.
5. Saus: campur mayonnaise, lada, garam dan air jeruk nipis, aduk rata, tambahkan cincangan acar timun, ratakan.

Untuk 4 orang.